Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.3 g	62.3%
La energía (calorías)	187 kcal
Energía (julios)	782 kJ
Proteína	30.42 g	30.42%
lípido total (grasa)	6.33 g	6.33%
Ceniza	2.55 g	2.55%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	1.43 mg
El magnesio, Mg	36 mg	0.04%
El fósforo, P	295 mg	0.30%
Potasio, K	451 mg	0.45%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.95 mg
Cobre, Cu	0.068 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	51.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	1 mg
tiamina	0.988 mg
Riboflavina	0.387 mg
La niacina	5.135 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.917 mg
La vitamina B-6	0.528 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
Vitamina B12	1 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
La vitamina A, IU	7 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	2.24 g	2.24%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.07 g	0.07%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.37 g	1.37%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.74 g	0.74%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.58 g	2.58%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.19 g	0.19%
18: 1 indiferenciada	2.31 g	2.31%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.05 g	0.05%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.56 g	0.56%
18: 2 indiferenciada	0.49 g	0.49%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.01 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
Colesterol	94 mg	0.09%
triptófano	0.386 g	0.39%
treonina	1.389 g	1.39%
isoleucina	1.424 g	1.42%
leucina	2.441 g	2.44%
lisina	2.736 g	2.74%
metionina	0.805 g	0.80%
cistina	0.388 g	0.39%
fenilalanina	1.214 g	1.21%
tirosina	1.06 g	1.06%
valina	1.65 g	1.65%
arginina	1.891 g	1.89%
histidina	1.215 g	1.22%
alanina	1.772 g	1.77%
Ácido aspártico	2.822 g	2.82%
Ácido glutamico	4.762 g	4.76%
glicina	1.444 g	1.44%
prolina	1.222 g	1.22%
serina	1.257 g	1.26%